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蕃茄快讯
今年黄金周只去沪郊番茄农庄
发布日期:2009-11-06

近来,在人们纷纷策划假日去处之时,记者听说了上海郊区一个叫“番茄农庄”的地方。

翻开农庄的画册,映入记者眼帘的是一个个风情各异的村落:内蒙古村、江南村、新疆村、苗族村、西北村……IT行业出身的农庄经营者相告,这里最终将出现30多座村落,形成一个中国村落文化的大“集成”。

迎合都市人走出“水泥森林”的需求,郊区近年兴起了一大批休闲度假场所,但是却仍似市区常见的一个个宾馆和主题公园,不过把地点换到了郊外……如何把“郊区”资源用活,把乡土风情、最自然的东西展现给人们?把村落文化推向市场,“番茄农庄”引着一批都市人走向了村落,也为一直“好听好看却难红火”的休闲农业找到了一个文化落脚点,开辟了一个充满活力的空间。

多元:“村落”的亮点

农庄的兴起,源于一家IT企业向农业的转型。农庄总经理肖小海说,伴随着整个IT产业大滑坡,农庄的母体“科海电子”也渐渐步入了低谷,连续多年无法实现盈利。1994年,肖小海提出了“反向思维”:既然在IT行业缺乏核心技术,企业失去了强劲的竞争力,那么就索性做“原始的”,投资农业去。于是,在松江泖港镇泖新公路边上,出现了一个50亩地的小农庄。那时,“科海”总共投资100万元,可算是“小打小闹”,定位于“生产无公害蔬菜、花卉”。

然而,肖小海发现,搞农业种植,农庄一度亏得很厉害。生产成本极高,优质蔬菜却卖不出去。接下来,受到国外“分时度假”的启发,肖小海决定以休闲度假方式经营农庄,产品除了纯农业产品之外,还包括纯农村生活。但这时的农庄仍很简单。主要是沪郊农村的风情特色,里面搞一些种植、养殖,人们来这儿摘菜、采果,或是钓钓鱼,也有些乡村别墅,接待能力只有二三十人。

但是到了这几年,肖小海发现,农庄呈现出蒸蒸日上的发展势头。缘何?肖小海很快就想通了,在大都市里,随着人们生活水平的提高,休闲度假的需求也越来越强烈。按照有关经验,当人均GDP达到5000美元时,居民生活方式将发生一系列的改变,休闲度假旅游将渐渐热起来。目前,上海人均GDP已达到这一水平,在上海及其周边地区已形成一个以年龄在25-45岁的都市白领阶层为主体的休闲度假旅游群体。

营造村落文化的“集成”,农庄现在有了鲜明的文化定位,也找到了核心竞争力。目前农庄已扩大到了500亩地,建成了江南村、内蒙古村等6个村落,平均每个村落占地80余亩;不久的将来,沿着一条3公里长的道路,这里将会建起30多个村子,成为中国村落文化的大“集成”。据介绍,农庄的6个村落里,都有各具特色的当地“民居”,或是蒙古包,或是西北平房,或是苗寨吊脚楼,共有270个床位,游客们可以自行选择住在哪个村。周一到周四,前来农庄的基本都是团队人员,主要举办一些会务和团队活动,偶尔也有退休人员来住上一两天;到了双休日,农庄的床位已是供不应求。

老土:“村落”的特色

村落文化离不开一个“农”字。肖小海的认识是,任何一个真正的村落都离不开小农生产,农庄的种植、养殖品也是村落文化的一部分。在“番茄农庄”里,记者发现,几个西部和北方的村落,大多放养着牛羊,而南方的村子里,则不时可见鸡、鸭、鹅,在苗寨吊脚楼旁的菜圃里,还种着红薯。据介绍,就这些“零星”的农产品,却让游客们争着以高价购买,一年至少带来上百万元的收入。

想当初,“番茄农庄”的农业种植,却是另一番境况:种出的无公害蔬菜是市场价的3、4倍,根本无人问津,实在没办法,肖小海就和他的伙伴们在“科海电子”的几十家连锁店门前摆起了蔬菜摊,以市场价亏本卖出,整整卖了三个月。对此,肖小海总结出了一个经验,目前光靠做“精品农业”,在中国还不能很快争得一分天下。

据介绍,在日本和中国台湾地区却盛行一些农庄,专门经营“精品农业”。在那里,农庄被精心营造成一个江南小院模样,实际就是一个精致的园艺场,里面种上各个品种的瓜果蔬菜,十分整齐漂亮,这些瓜果蔬菜受到了前来参观游玩的人们的欢迎,一斤精品蔬菜卖到十几元钱是很正常的事,但到了中国大陆市场上则很难行得通。肖小海举例说,在上海,有着大量外地农产品源源不断地供应,人们早已习惯了十分低廉的蔬菜价格,高价的精品蔬菜一时根本难以立足。他还介绍,上海郊区目前有着十多家农业园区,但大多难实现较好的盈利,因为投入太大,而市场空间太小。

因此,“番茄农庄”决定不做“精品农业”,而做“原始农业”,以最质朴的原生态环境下产出的农产品求得市场认同。

肖小海介绍,他们把环境还原成最自然的状态,减少人为干扰。比如农庄经过几年不翻地,保留了杂乱的自然植被,现在居然出现许多的野生刺猬;游客们在钓鱼之余,也常在水塘里捉到黄鳝和螃蟹,这些都并非人工放养。让鸡、鸭、牛、羊在原生态环境自然生存、生长,就与工厂化的产品区分开来。记者在农庄里,一会儿可以看到一两只鸡在草地里疾走,转眼没了踪影,一会儿又听到几声鸭的欢叫,原来它们正在路边泥塘里找食。这种自然养殖的方法,同时还有着绝佳的欣赏价值,看着“野鸭”飞过,游客们也感受到了大自然的活力,处于这个环境中的“野鸭”身价当然不低,不论大小,一只鸭卖50元,游客们欣然接受,吃完还纷纷赞叹味道的鲜美。

文化:“村落”的沃土

在农庄提出定位“村落文化”之前,肖小海他们就作了一番调查,发现郊区已有200多家休闲度假的场所,但大多数无外乎两种模式:一种是把宾馆搬到了郊外,没有很好的定位,也缺乏旅游的价值;另一种则是巨额投资,公园化营造,但却也是将城市里的公园建到了农村,再造一些宾馆供人居住,很难感受到乡村郊外的气息。肖小海认为,这些场所绝大多数会遭受亏损,因为它们没有充分利用郊外的资源,难以真正满足人们“逃离”都市的需求。营造一个村落文化的“集成”,则能让人们在走出都市之后,到不远的郊区就能领略到不同地区的风情。

农庄走的是休闲农业之路。有专家指出,观光休闲农业以田园景观和自然资源为依托,结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活,经过规划设计与建设,成为一个具有农业经营特色的区域。“番茄农庄”实际上是将休闲农业概念中的“农村文化及农家生活”这部分做大了。

肖小海认为,打造村落文化的“集成”,一方面是为了把乡土文化推向市场,使其价值在市场上得以体现,从而起到保护的作用;另一方面,借助于此,农庄也找到了独特的空间。他认为,随着农村迈向现代化,中国浓厚的乡土文化正在衰退,而一个村落就是社会的一个完整细胞,是一代代人用砖瓦砌起来的乡间史书。

村落文化不能落“空”。肖小海说,一些大城市郊外都有一些民族乐园或是民族村,但都缺乏乡土气息,没有生命力,或是摆设一些假的景点,或是让一群人唱段民族歌、跳支民族舞。如何营造真正有活力的村落?首先是建筑及周边环境的基础营造,要体现各地区的特色,目前6个村落已基本完成了这一步骤。接下来,农庄还要构建各村落的组织结构。每个村落都有一位村长管理,另有两三位村民充当服务人员,一方面为游客服务,另一方面也在村落里种种蔬菜,养些家禽,他们都住在各个村落里面;农庄还将引进各地区村落的村民,因为他们也是乡土文化的体现,他们将在农庄的村落里面,把自己原来的生活状态复原出来,并按自己的方式接待游客。农庄还将招收、赡养一些老艺人(如陕北剪纸、山东柳编的传人),让他们在农庄安度晚年之余,也保留和展示出真正乡土的东西。明年,农庄还将举办乡土文化博览会,每天开放,免费提供场地,吸引全国各地的“乡土艺人”入驻。

 

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